ホノカアの丘に建つトモエさんの家からは
グレーがかった太平洋の海が望めます
裏庭にまわると、なす、いんげん、紫蘇などの野菜類
マカダミアやみかんの木々、色鮮やかなトロピカル
フラワーやしだ類など元気に育っています
そのなかの一つがシンブルベリー。白い花はイチゴの
ようですが、熟した実はほろっと抜けるように取れます
中心に穴が空くその様子がシンブルのようです
実そのものは甘さより酸味があるのでジャムになると
さっぱりした味です トモエさんお手製のこのジャムを
このところ毎朝いただいています、感謝しながら・・・
