手作りのマロンケーキをいただきました。
彼女の説明は、まず上質の栗を茹でてから、実を
半分に切って、なかをスプーンで掘りだして
生地に混ぜたそうです。
勿論、丸い実も生地に入っています。
この手順を聞いて、手間も時間もかかるケーキだと
感謝しながら極上の味を紅茶でいただきました。
全体の4分の1をプレゼントしたスイーツ好きの
友人からは、コーヒーで味わったらコーヒーが
いつもより美味しく感じられたので相性がいいかも
しれないとメールがありました。